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安曇野そば庄

ポイント
ポイントカード利用可能店
住所
安曇野市豊科南穂高6344-1
TEL
0263-71-2225
FAX
URL
http://www.sobasho.co.jp/
ポイント率
200円(税抜)で1ポイント
お店からの
メッセージ
信濃路は月と仏とおらがそば。
信州といえばなんとってもそばが自慢。
昔からこの山国のあちらこちらで独特のそば文化が生まれました。
それぞれに伝承された主張があって、やはり通人はおらとこのそばが一番と主張します。
つなぎの違い、そば粉とつなぎの割合い、そば粉の産地、挽き方、そばの色合い、薬味等々、そばについて語る人は信州に特に多いのです。
そば庄はそんな信州のそば通に鍛えられてきました。
地元信州産そばの実を自家製粉し、その日にお召し上がりいただく分をその日にうち上げています。
挽きたて、打ちたての本場信州そばをお楽しみください。



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